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bakafish wrote:

長時候待機應當能讓沖煮頭保持在一個不變溫度

bakafish wrote:

我正本還想去買EXPOBAR原廠單孔或三孔噴頭來用在小拉霸上（蒸氣管已改裝成EXPOBAR的管）
汽鍋水溫必定會遭到汽鍋壓力影響
小拉霸如La Pavoni Europiccola / Professional，Olympia Cremina
只有關機才能降到低於待機溫度
所以翻譯公司的蒸汽閥是F/O型的嗎?否則我都是用開閥的巨細來節制蒸汽量~

翻譯社講再多不如自拍影片示範比較快..
那麼調整汽鍋壓力就等於是順帶調劑了沖煮溫度不是?
但相對的可能會有待機太久沖煮頭溫度會過低的問題（要看沖煮頭與汽鍋的隔熱設計）
我一次只打120cc，量少比力難節制，換個噴頭一時找不到准確的點

可以藉由空拉放水來晉升沖煮頭溫度
若是奶量裝到半杯，深度夠，鍋爐壓力調到1.2 bar以上也OK，越強會越好打

Strega另有加熱器埋在沖煮頭裡，開機後到達穩定待機溫度的時間可縮短許多
可是調劑汽鍋壓力必定也會影響沖煮頭溫度，進而影響萃取溫度
然則打少許奶的時辰不是很好節制，並且奶量也少到沒有時間調整
拉霸機一杯量平日不到60ml，並且我比較喜好18g粉出36g espresso，espresso和奶約1:3
我的Faema Lambro亦屬此類
也是單一蒸氣汽鍋，但沖煮頭裡沒有水，所以對照輕易降溫
不封鎖型熱互換汽鍋，子汽鍋的水由沖煮汽鍋彌補
今天再試了幾次，結...(恕刪)

OK,我把葉子那篇視訊還原成原音了.

bakafish wrote:
長時候待機時，沖煮頭可保持不亂溫度，萃取後溫度會升高，在幾分鐘後回到正常待機溫度
液面起伏猛烈，所以會冒出一堆粗泡泡
是旋鈕

http://v.youku.com/v_show/id_XMTQyOTQ4OTcwMA==.html

有個疑問,以拉霸機來說,汽鍋應當是單鍋設計吧?
心型拉花:
沖煮頭有thermosyphon熱水輪回做加熱和保溫，就像E61沖煮頭那樣

後來把壓力調降到0.8 bar就OK了

一向以來有些網友來信詢問打奶及拉花技巧翻譯社

關閉型熱交換汽鍋，有thermosyphon
大拉霸鍋爐壓力我是調到0.95 bar，搭配3孔刀型噴頭，打120cc力道方才好
同時情況溫度也會影響沖煮頭散熱的效力，改變待機溫度，對萃取溫度就會有影響

(這個很不輕易,應該不會有人這麼閒吧?)
汽鍋壓力3 bar以上，打120cc奶反而沒這個問題
1. 鍋爐水溫
2. 沖煮頭溫度

單一蒸氣汽鍋，沖煮頭直接接觸汽鍋，且沖煮頭裡有水，沖煮一杯後溫度就降不下來
再開大一點蒸氣就撞底亂衝了
最近我從大拉霸又玩歸去小拉霸
只要放水就可以降溫，相較之下比較不怕汽鍋壓力設定過高

真不錯翻譯社不外我蠻想聽打奶泡的聲音,有配音樂我反而抓不準噴頭放的位置

yuitng1121 wrote:
您可以聽看看空氣的聲音.
活塞上是不會有什麼機關的
這顆噴頭的蒸氣仿佛比力集中
拉霸機也有不同的鍋爐種類，現在的新機或仿古機首要為單一蒸氣鍋爐與熱互換汽鍋兩種
三孔的出格貴

葉子拉花:
我本身不是很專業的拉花玩家,只能分享些根本拉花技巧...

yuitng1121 wrote:
這個版高手眾多,小弟知道本身是野人獻曝.還望各位高手也能多多分享沖煮拿鐵及拉花的心得.

來自: https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=4762379有關各國語文翻譯公證的問題歡迎諮詢天成翻譯公司02-77260931